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昼食にホットモットのカルビ焼肉弁当を食する。600円。ホットモットでの注文は、カルビ焼肉弁当、一択だ。
しかし、残念なことがある。当然にレシピがあることは間違いないのだが、店舗により、否、店舗と言うか調理する人により、味付けに差があるということ。
まずは、大量に注文が入っているときや、お客さんがたくさん並んでいるときには、味付けが落ちる可能性が高い。この場合には、焼肉の量などにも影響がある。
そう。以前に「カルビ焼肉弁当プラス唐揚げ3個セット」があったが、家に持ち帰りあけてみると、唐揚げが2個しか入ってなかった。日曜日に夜でお客さんが多かったから、入れ忘れてしまったのだろう。
次に、調理する人の年齢、性別、調理歴、焼き加減、その方の味付けの好みなどが影響してくる。
調理する方の舌と私の舌の好みが一致するときが最も美味しく感じるのだろう。
だが、AI人工知能が発達しても、このような人の手が不可欠な仕事は、無くならないんだろう。と考えながら、肉とご飯を口に入れた。
