行政書士 森山英樹 事務所

　ギョーザのナガイエでギョーザ買ってきた。ギョウザではなく「ギョーザ」。このお店もくまんちゅう（熊本人）からの紹介でファンになった。一度閉店したらしいが、再びオープンしたらしい。
　これまで、ギョーザの持ち帰りで「美味しい」と言えるところがなかったが、ここは違うよ。

　今回は、肉入りギョーザ（360円）とシソギョーザ（460円）を購入。ギョーザ一つのサイズは、長さが5センチメートル程。1パックに10個入り。冷凍ギョーザだ。価格、良心的。
　ギョーザの美味しい焼き方マニュアルが、店舗においてあるからこれをもらって帰り、焼くといい。

　所在地は、熊本市東区画図町下無田1475ー1。「画図」の読み方が難解。「えず」と読む。つい図画工作の図画と勘違いしてしまう。
　熊本は、水が豊富だが、江津湖（えずこ）は、地下水が湧き出で美しい。
「江津」「画図」も両方とも読み方は「えづ」。明治時代におこなわれた合併により、画図村ができたらしい。
　そう。熊本市の水道の水源がすべて地下水でまかなわれてること知ってる？だから、他の都市のように浄水場が無いらしい。驚くよね。

「ねえ。どこに住んでるの？」とたずねて、「えづ、えづ」と答えられても、江津？画図？どちらのえづかわからないね。